Lengkapnya Menu masakan Restoran Duta Raya

Buat kakak Aida terima kasih atas undangan makan malamnya, biasanya jarak antara Jakarta – Bekasi bisa dicapai 1 ½ jam, namun di hari selasa tanggal 2 April 2019 perjalanan mencapai 4 jam lebih karena kota Jakarta dan sekitarnya diguyur hujan deras, jadi dimana-mana macet. Bagi aku, janji merupakan hutang, oleh karena itu jam 8 malam sampai juga di Restoran Duta Raya Jl. Boulevard Raya 1 blog FV no.2 – Jakarta, wow hatiku gembira walaupun telat, namum kakak Aida dan teman-teman lainnya tetap menyambutku dengan senyum.

Saat ini restoran padang sudah bertebaran dimana-mana, namun aku penasaran dengan masakan bapak gusman juga selaku penanggung jawab di resto ini, pertama yang aku coba adalah sop iga karena memang cocok untuk menghangatkan tubuh saat melepas kepenatan perjalananku yang mencapai 4 jam dengan semangkok sop iga.

Sop Iga  

Sop iga restoran duta raya memang beda dari yang lain, mengapa ? pertama yang aku coba rasa kuahnya terasa bumbunya pas dilidah. Yang paling penting daging iganya itu empuk banget, ketika digigit daging iga langsung terlepas dari tulangnya. Cerita punya cerita, ternyata daging iga di presto dulu sebelum di olah menjadi sop. Ini ilmu baru yang aku ketahui bahwa bila kita mau masak daging sebelum di olah harus dipresto agar daging tidak hilang dari gizinya. Karena daging yang direbus itu akan sedikit berkurang gizinya bila pengolahannya langsung direbus dan gizi daging tersebut perpindah ke air rebusan. Sop iga restoran duta raya selalu fresh dalam setiap penyajian.  

Daging Rendang

Restoran Duta Raya menerima pesanan daging rendang untuk ke mekah, bisa bertahan dalam ibadah umroh, jadi kita tidak perlu memikirkan untuk makan tambahan setiap hari selama umroh. Pengolahan daging rendang ini diolah dalam waktu 8 jam jadi tidak perlu khawatir basi atau alot dagingnya. Secara 8 jam itu sesuai dengan porsi tidur kita dalam sehari cukup untuk mengembalikan stamina tubuh. Biasanya rendang itu cuma dimasak dalam waktu 3 jam, berarti siapapun yang ingin pergi ibadah umroh atau ingin mengadakan acara perkawinan bisa pesan menu daging rendang dengan harga Rp 20.000,- perpotong, namun kalau beli paket pastinya dapat potongan harga lagi.

Gule Kepala Kakap   

Gule kepala kakap yang ada di restoran duta raya menggunakan ikan kakap merah. Awalnya ikan kakap dibersihkan lalu bumbu diolah hingga matang santannya, terakhir kepala ikan kakap di masukkan ke dalam santan yang sudah matang, rebus sebentar hingga kakap menguning. Rasanya hmm … mantap banget, beda dari yang lain, rasa gurihnya karena menggunakan bumbu rempah-rempah, secara kota padang penuh dengan tanaman rempah-rempah, jadi tidak heran bilan restoran padang kaya akan bumbu rempah-rempah. Gule kepala kakap merah diharga Rp 40.000,- per ekor.

Sambal ijo pete

Ini yang baru aku temukan sambal ijo pete, biasanya restoran padang hanya menggunakan sambal ijo saja, namun di restoran Duta Raya, aku menemukan inovasi baru yaitu sambal ijo pete menambah selera makan, apalagi suamiku paling suka pete katanya pete itu bisa menghilangkan sakit pinggang, bener ga sih … gaes !!!. satu lagi yang akan aku ulas, di restoran duta raya ini menyediakan ikan asin, padahal ikan asin ini khasnya masakan sudah, namun setelah aku wawancara dengan pak Gusman juru masak resto duta raya ini, disini memang beda, jadi kami menyediakan segala macam ikan, karena pelanggan yang hadir untuk makan tidak selalu orang sumantera, namun kami menyediakan segalan macam masakan, Good luck ya … !!! patut dicontoh nih.

Ayam Pop

Menu andalan yang ada di Restoran Duta Raya adalah ayam pop. Apa itu ayam pop? Ayam yang dimasak tanpa di goreng. Jadi buat kita yang tidak suka masakan goreng, disini menyediakan ayam pop tanpa kulit dengan sajian sambal dan kecap serta jeruk nipis, jadi pas banget ayam pop sangat sehat dengan pengolahan di rebus. Wah … restoran duta raya memang paling lengkap

Restoran Duta Raya baru berjalan 5 bulan, diresmikan sekitar bulan Desember 2018, namun sudah ramai dikunjungi pelanggan. Masakan disini selalu fresh karena setiap hari masakannya selalu habis tanpa sisa. Jadi pastikan ya mampir di Restoran Duta Raya, dan ingat bila ada arisan atau pertemuan keluarga bisa pesen nasi box seharga Rp 20.000,- sudah komplit. Catat alamatnya Jl. Boulevar Raya Blog FV 1 No.2 – Kelapa Gading Jakarta. Sampai jumpa diulasan kami berikutnya.

Salam Blogger

Sumiyati Sapriasih

Wa No. : 089616613396

Email : sumiyatisapriasih.com