Dori Keju Sambal Matah Cooking Demo By Chef Steby Rafael

Hai … bunda, Pagi ini aku sudah nyampe di Super Indo Duren Tiga, karena Tgl 28 Agustus 2019 kemarin, Super Indo ulang tahun yang ke 22 tahun, dimana Super Indo mengajak masyarakat untuk memulai dengan gaya hidup sehat melalui produk segar. Kegiatan ini merupakan bentuk komitmen serta dukungan Super Indo terhadap program pemerintah yaitu “Gerakan Masyarakat Sehat”. Karena saat ini anak-anak Indonesia dalam mengkonsumsi ikan, sayur dan buah sangat rendah.

Dalam hal ini Steby Rafael sebagai penikmat makanan, ingin berbagi kebaikan melalui resep-resep yang mudah, lezat, sehat dan seimbang. Suatu kehormatan bagi Super indo telah melayanan masyarakat selama 22 tahun. Oleh karena itu kami berkolaborasi bersama chef Steby Rafael untuk menggelar Cooking Demo dalam melengkapi tentang makanan penuh gizi.

Bagi chef Steby Rafael merasa tertantang untuk menyajikan menu makanan sehat yang menarik bagi anak, menu masaknya hype untuk remaja dan menu yang praktis untuk para bunda yang aktif. Chef Steby Rafael terinspirasi dari makanan lokal maupun mancanegara yang akan saya kreasikan dan kombinasikan berbagai bahan dasar dari produk segar dengan kandungan gizi yang seimbang menjadi 22 super resep, agar memasak makanan lezat dan sehat jadi lebih mudah dan menyenangkan, inilah 3 menu resep dalam cooking demo yaitu : Kerapu Kukus Saus Superior, Dori Keju Sambal Matah, Fruity Yogurt Parfait

Menu Dori Keju Sambal Matah

Bahan :                                                                   Cara Memasak :

2 potong ikan dori fillet                                        - Campur semua tepung, sisihkan

2 sdm tepung maizena                                       - Aduk potongn ikan Dori dengan telur,

1 sdm tepung terigiu                                             garam dan lada dengan campuran

1 sdm tepung beras                                               tepung terigu.

1 butir telur                                                            - Goreng ikan Dori dalam minyak hingga

Garam dan lada                                                     coklat keemasan

50 ml air                                                                - Sementara itu siapkan semua bahan

Minyak untuk menggoreng                                  sambal matah lalu dicelup selama 1 

                                                                   menit pada minyak goreng 

Sambal Matah :                                      ikan dori menggunakan saringan, 

3 butir bawang merah, iris tipis             dan bumbu dengan garam  

1 batang sereh, iris tipis                         dan gula pasir

3 buah cabai rawit merah                 - Angkat ikan dori lalu iris menjadi   
2 buah cabai rawit                                beberapa potongan, toping         

2 buah cabai rawit hijau                        dengan sambal matah

1 buah jeruk nipis                            Sebagai Pelengkap :                       

30 ml minyak panas                       - 100 gram keju mozzarella                                                                                                  

Kandungan gizi per porsi menu Ikan Dori Keju Sambal Matah :

Energi 442 kkal

Protein 36,2 gram

Lemak 21 gram

Karbohidrat 21 gram

Selain Gerakan Makan ikan, sayur dan buah, dalam ulang tahun Super Indo yang ke 22 kami akan berbagi kesegaran melalui program dan promo menarik, seperti Cooking Competition dan membagikan buku 22 resep gratis bagi pelanggan setia Super Indo selama bulan Agustus 2019. Dan kami berharap dengan adanya gerakan ini dapat menumbuhkan kesadaran masyarakat terutama para orang tua, serta kecintaan anak-anak untuk makan buah setiap hari, karena kebiasaan baik dimulai sejak dini.

Tentang PT. Lion Super Indo

Super Indo telah 22 tahun tepatnya tahun 1977 tumbuh dan berkembang bersama masyarakat Indonesia. Kini, Super Indo telah memiliki 165 gerai yang tersebar di 29 kota dan kabupaten di pulau jawa dan bagian selatan sumatera, serta 6 supermarket waralaba dengan merek Super Indo Express yang berlokasi di Tangerang, Bekasi dan Depok. Dengan dukungan lebih dari 8.000 karyawan terlatih, Super Indo menyediakan beragam produk kebutuhan sehari-hari dengan kualitas yang dapat diandalkan, lengkap, harga hemat dan lokasi toko yang mudah dijangkau.

Ini keseruan ibu ibu dari Komunitas Blogger Halal Is May Life, Komunitas Ibu-ibu Doyan Makan dan Perkumpulan ibu-ibu Arisan Super Indo Duren Tiga. Sampai jumpa dengan Cokking Demo yang lain.

Salam Blogger

Sumiyati Sapriasih

Wa No. 085779065707

Email : sumiyatisapriasih@yahoo.com